Напої – це натуральні або штучно приготовані напої з вмістом алкоголю менше 0,5 відсотка, також відомі як прохолодні та безалкогольні напої. Спирт, що міститься в ньому, обмежується розчинниками етанолу, які використовуються для розчинення есенції, ароматизатора, пігменту тощо, або побічних продуктів процесу виробництва молочнокислих напоїв. Безалкогольні напої поділяються на десять основних категорій, включаючи фасовану питну воду, протеїнові напої, фруктові напої, енергетичні напої, тверді напої, газовані напої, чайні напої, напої з рослин, ароматизовані напої та кавові напої.
Розмір галузевого ринку
Протягом останніх років, завдяки стабільному та стабільному зростанню національної економіки, постійному покращенню рівня споживання мешканців та оновленню структури споживання, промисловість напоїв Китаю продемонструвала хорошу тенденцію зростання. Згідно зі статистикою, обсяг продажів промисловості напоїв Китаю зріс з 499,72 млрд юанів у 2016 році до 578,56 млрд юанів у 2019 році, і очікується, що обсяг продажів промисловості напоїв у 2021 році досягне 629,6 млрд юанів.
1. Підтримка національної політики енергійно сприяє розвитку галузі
Держава приділяє велике значення удосконаленню законодавчих, нормативно-правових актів та системи нагляду, що сприяє стандартизованому функціонування та якісному розвитку галузі. Останніми роками держава активно підтримує галузь напоїв. У травні 2019 року ЦК партії та Держрада видали «Про поглиблення реформи щодо зміцнення думки про безпеку харчових продуктів», висновок висувається з метою якісного розвитку харчової промисловості, сприяння трансформації та модернізації харчової промисловості. , а також налагодити оптимізацію компонування харчової промисловості, стимулювати підприємства до отримання сертифікації та акредитації, впровадження все більшого асортименту, якості, формує функціонування бренду. Направляйте підприємства харчової промисловості щодо розширення промислового ланцюга, створення високоякісних сировинних баз та допоміжних потужностей, посилення глибокої інтеграції з платформами електронної комерції та створення впливових столітніх брендів, що значною мірою сприяє розвитку індустрії напоїв та зростання вітчизняних брендів напоїв.
2. Центральний та західний регіони мають великий потенціал для сприяння розширенню галузі
З піднесенням центрального регіону та прискоренням розвитку західного регіону, стрімким економічним зростанням центрального та західного регіонів, покращенням рівня споживання жителів попит на напої також зростає. Виходячи з відмінностей рівня економічного розвитку, загального населення та концепції споживання, рівень виробництва та споживання напоїв у різних регіонах Китаю досить різний. Загалом рівень виробництва та споживання напоїв у економічно розвинених та густонаселених регіонах вищий, ніж у центральних та західних. Взявши за приклад провінцію Гуандун, згідно з даними Національного бюро статистики, у 2019 році виробництво напоїв у провінції Гуандун становило 18,38 відсотка загального виробництва напоїв у Китаї, а в радіусі виробництва напоїв є економічний транспорт, виробнича база зазвичай близька до споживача. У той час як лише 8,23 відсотка населення постійних мешканців припадає на Гуандун, розумно зробити висновок, що рівень споживання напоїв вищий за середній рівень у Китаї в провінції Гуандун. З постійним підвищенням загального рівня доходів жителів, розширенням каналів споживання та інновацією ідей загальний попит на напої в центральному та західному регіонах поступово звільнятиметься, а галузь напоїв має більший потенціал розвитку.
3. Прогрес технології виробництва та застосування інформаційних технологій прискорюють розвиток галузі
У міру розвитку промисловості напоїв, більш інтелектуального виробництва та управління інформацією про нові технології, нове обладнання, що використовується у виробничому процесі, з одного боку, нова технологія виробництва може витягувати більше видів сировини, що може реалізувати більш складну формулу напоїв. , покращення смаку, смаку напоїв тощо, для задоволення потреб різноманітності споживачів, з іншого боку, використання нового обладнання дозволило значно підвищити рівень автоматизації виробництва напоїв, не тільки підвищивши ефективність виробництва, зменшивши витрати на оплату праці. , але також допомагає посилити контроль якості та безпеки продукції. У той же час широке застосування інформаційних технологій робить процес продажу продукції більш зрозумілим і прозорим, допомагає тісно поєднувати виробництво і збут продукції, прискорює оновлення галузі. Крім того, застосування Інтернету також принесло інновації в маркетингу, полегшило розробку індивідуальних і персоналізованих програм і дозволило різними способами відповідати потребам споживачів, завдяки чому перспективи розвитку промисловості напоїв Китаю дуже широкі.
